Personas: 2
Ingredientes:
- Trufa Negra
- Magret de pato: 1 unidad.
- Piña: 50g.
- Mermelada de fresa: 20g.
- Aceite de trufa negra, sal y pimienta: Al gusto de cada uno.
Pelaremos y cortaremos la piña a láminas.
Haremos unos cortes en cruz a la piel del magret para marcarlo en una sartén a fuego fuerte para que suelte la grasa y lo coceremos poco hecho.
Pondremos la base de la piña en el fondo del plato, cortaremos el magret a lonchas y lo pondremos encima la mermelada por los lados.
Finalmente laminaremos un poco de trufa negra fresca al gusto por encima.
