ESPECIALISTAS EN TRUFAS Y SETAS PARA PARTICULARES

Coca de pasta de hojaldre con trufa negra, queso brie, ajos tiernos y romesco

Coca de pasta de hojaldre con trufa negra, queso brie, ajos tiernos y romesco

Personas: 2

Ingredientes:

  • Trufa Negra
  • Masa de hojaldre: ½ paquete
  • Queso brie: 60g
  • Salsa romesco: 40g
  • Ajos tiernos: 8unidades
  • Aceite de trufa negra, sal y pimienta: Al gusto de cada uno
  • Primeramente, cortaremos la masa, haremos unos agujeros y la coceremos a unos 180 grados durante 6-10minutos depende del horno.
    Una vez la base de la coca esté cocida, añadiremos la salsa de romesco en la base, el queso brie y los ajos tiernos por encima y lo gratinaremos al horno unos cinco minutos más.
    Cuando esté bien gratinado lo sacaremos y le añadiremos unos germinados y un poco de trufa fresca laminada al gusto de cada uno.
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