ESPECIALISTAS EN TRUFAS Y SETAS PARA PARTICULARES

Guisantes con virutas de jamón y Trufa Negra

Guisantes con virutas de jamón y Trufa Negra

Personas: 2

Ingredientes:

  • 200g Guisantes cocidos
  • 100g Jamón ibérico
  • Trufa Negra
  • Aceite de oliva virgen extra

Cocina el jamón en una sartén con unas gotas de aove hasta que se vea tostado. Deja enfriar en un plato para que endurezca. En la misma sartén saltea ligeramente los guisantes. Tritura el jamón hasta conseguir virutas crujientes Mezcla los guisantes con el jamón y ya en el plato, añade unas lascas de trufa negra.

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