Personas: 2
Ingredientes:
- Masa de pizza 2 unidades
- Mozzarella fresca 1 unidad
- Salsa de tomate frita 40 gramos
- Mozzarella rallada 20 gramos
- Tomates cherrys, 10 unidades
- Albahaca 10 unidades de hojas
- Rebozuelos 10 unidades dependiendo del tamaño
- Sal, pimienta y aceite de oliva al gusto del cliente
Primeramente limpiaremos y cortaremos los rebozuelos y los saltearemos con una sartén a fuego fuerte con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Estiraremos la masa de la pizza y la pintaremos con la salsa de tomate y pondremos la mozzarella rallada. Cocemos la pizza en el horno a 220 grados aprox, durante 6 minutos. Una vez han pasado los seis minutos la sacaremos y añadiremos la mozzarella fresca y el tomate fresco (cherry) y la pondremos 5 minutos más. Finalmente sacaremos la pizza y le añadiremos los rebozuelos salteados previamente y sólo la pondremos al horno dos minutos. Una vez cocida la pizza fuera del horno sólo añadiremos las hojas de albahaca fresca para terminar.
